Končí kontroverzní éčko E 171

Bílé potravinářské barvivo E 171 nebude možné používat při výrobě potravin, rozhodl Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA).

Výsledky dodatečného vědeckého posouzení v roce 2021 přinesly zásadní závěr: barvivo E 171 již nelze považovat ze bezpečné potravinářské aditivum. Důvodem byly především možné genotoxické účinky nanočástic oxidu titaničitého. Několik experimentálních studií totiž potvrdilo jeho účast na změnách DNA v různých typech buněk, což by mohlo vést k vývojovým poruchám plodů, případně k rozvoji nádorových onemocnění. Nové posouzení nemohlo tato rizika vyloučit, proto EFSA k bezpečnosti oxidu titaničitému vydala zamítavé stanovisko.

Zdroj a další podrobnosti:
https://www.dtest.cz/clanek-9291/konec-oxidu-titaniciteho-v-potravinach