Podstatným, ne-li rozhodujícím, konzervantem vína je alkohol. Mělo by zhruba platit, že čím vyšší obsah alkoholu, tím déle víno vydrží.
Portské nebo madeirské víno určitě pár dní otevřené můžeme nechat (kdo z nás to dokáže).
Ale netuším, zdali tazatel za euro zakoupil víno z Madeiry.