Já jen doplním, že to není well, ale well done, pak je význam mnohem jasnější - dobře udělaný (propečený)
Rare jsem měl v hlavě, že to pochází z rear ve smyslu začínat se objevovat, bylo to spojené s vařením vajec. Teď jsem se ještě koukal, že by to mohlo pocházet z rotten-roasted ve smyslu málo opečené. Ale v Angličtině je možné cokoliv. Stačí Angličan se trochu špatnou výslovností a hned je na světě nové slovo, protože nikdo neví, jak se to podle výslovnosti píše.