běžně dochází k tomu, že plíseň z povrchu sýra normálně přeleze na tu novou plochu - sám vidíš, že vypadá úplně stejně a je to taky ta samá plíseň. Však je to živý organismus a roste, nemá důvod nevylézt i na tu rozříznutou část

Samozřejmě, že sýr může chytit jinou plíseň, to bys snad viděl, že to začne vypadat hnusně a jsou na tom fleky cizí plísně jako na kterýmkoli jídle, který zplesnivělo.

Pokud nechceš jíst velké množství plísně, tak si nekupuj plísňové sýry vůbec. Jedna ploška navíc asi moc rozdílu neudělá. No nic, jdu si dát hermelín