No nevím, já jsem zatím vždy viděl plněný papriky pečený na pekáči v troubě, ale rajská omáčka se dělá zvlášť - udělat jíšku, zalít, rozvařit, přidat nový koření a bobkáč, nechat koření vyvařit a pak přidat protlak a případně dosladit.
Ale chápu, že pro nekuchaře je fakt jednodušší to pečení i s protlakem. Jen upozorňuji, že některý protlaky jsou dost kyselý, takže je lepší ten protlak v hrnku předem promíchat s trochou vody a cukru a teprve pak to zvrhnout na ty papriky.