Nevím, jaké dýně se dají v obchodě koupit. My si je pěstujeme od nepaměti, jako většina lidí v dědině :) Vždy si necháme semínka na další rok. Ale nejsou to dýně "na jídlo" (kompot apod.)

Jádra děláme někdy v září. Zralou dýni rozřežu na půlky (polokoule), zevnitř rukama vybírám jádra (mezi těmi slizkými "vlasy", "masem"). Někdy to oplachujeme vodou, ale spíše ne, snažíme se to vybrat "do čista". Trochu to manželka osolí, naloží na pečicí plechy (max do 2cm vrstvy) a šup s tím do horkovzdušné trouby (klidně 4 plechy najednou). Dvířka jsou pootevřené, aby pára, vlhkost šla z trouby ven. Občas to promícháme.

Teplotu a čas ještě zjistím, až se tu manželka objeví :)

Dýňová jádra prý prospívají prostatě.