karamel je len jeden jediný,z repného alebo trstinového cukru,z umeliny sa karamel vyrobiť nedá,umelina nekaramelizuje,ale rovno uholnatie........to bol problém napr. u coca-cola zero,kde najprv prehlasovali že je tam nula cukru,čo je ovšem nezmysel,hnedá farba nápoja je práve tvorená karamelom,čo je v podstate spálený bežný cukor,reklamu a vyhlásenie museli kvôli tomu zmeniť a dnes už vyhlasujú coca-cola zero nula kalorií/nie nula cukru/,aj keď aj toto tiež zaváňa klamaním spotrebitela,tých nula kalorii tam takisto nieje,ale už to nieje o tom nulovom cukre,čo mohlo v pôvodnom znení zvádzať napr. diabetikov k tomu,že im v rámci dietneho programu zero cola neuškodí,veď má nula cukru....