Nededukovat! 
Vysvětlím ještě jednou - borec píše, že
A protože slunečnicový má bod zakouření těsně nad 100°C a olivový nad 170°C, ptal jsem se, proč je ten olivový především nevhodný. Protože z porovnání těch teplot přece vychází, že především nevhodný je ten slunečnicový. Hledal jsem zkrátka důvody. Jak později autor upřesnil, žádné nejsou. Shodneme se, že nevhodné na smažení jsou oleje oba.Naopak slunečnicový a především olivový je na smažení krajně nevhodný. Hodně nízký bod zakouření je na smažení nic moc.