Olej na smažení.

Zdraveji je to vtedy ked sa to nesmazi :)
Inac slnecnicovy je ok (tusim lepsi jak repkovy ci jake este existuju lacne). A vseobecne kvoli chuti sa smazi na sadle, ale to tiez neni zdrvaeji, len to je potom chutneji.

.. tak kolegovia hore zas pisu ze repkovy je lepsi, no tak to by som hned netvrdil
ist-rapsol-gesund
sekcia Was spricht gegen Rapsöl

Smaz to na tuku, ked smazis tak sa nezaoberaj nejakou zdrvaostou, ta uz dnes neexistuje (nechci vediet co je v tom mase :D)

.. tak kolegovia hore zas pisu ze repkovy je lepsi, no tak to by som hned netvrdil

A teraz si vyber. :)

Tiez doma pouzivame slnecnicovy.

Mně řepkový nechutná. Při smažení to v kuchyni smrdí rybinou, nevím, co tam rvou.. Možná to tak má být.

Používáme slunečnicový (špatně) a do salátů či tzaztiki (za studena) EV.

Souhlas, řepkový smrdí rybami a u nás nesmí ani ke dveřím.
Jinak zásadně přepuštěné máslo a domácí sádlo to jistí = olej patří do motoru a ne na tom smažit či použít na základ omáček ......... tedy mimo studených a majonéz.

Starší generace smradem řepkového argumentuje poměrně často.
Vzhledem k tomu, že šlechtitelství postupuje, snížil se obsah kyseliny erukové (to je to, co smrdí) z cca 40% na něco pod 0,5%. Řepkáč koupený posledních 15 let tedy smrdět nemůže.
Moje babička řepkový neustále odmítá, že to smrdí na celej dům a že to vždycky pozná, no, když přijede na návštěvu, jak si šmakuje a ani neví...

To je mě fuk, mě smrdí chutná stále stejně, usmaž si telecí/kuřecí řízek na tom šmejdu nebo na přepuštěném másle a poznáš sám co je k jídlu a co patří "prasatům".
(smrad rybiny cejtím i když to ukazují v televizi)

Však já proti přepuštěnému máslu nic nemám, nahoře ho i doporučuji. Jen mi přijde zvláští tvůj styl "Nemám argument, proč je to špatné, tak si nějaký vymyslím a pak ještě pourážím ostatní, že jsou prasata."

Příště zkus vynechat šmejd, prasata, smrad, zkus napsat, že Tobě osobně prostě máslo chutná víc a může to být skoro dospělá diskuse.

Někdo má alergii na cosi a já na rybinu, no myslím, že to je dostatečný argument, tedy alespoň pro mě.
Jinak, nediskutuji, nýbrž konstatuji.

Ohledně sádla mám strach kvůli cholesterolu. Musím si ho, jakožto těžká váha, hlídat (a žeru prášky na jeho udržení v rozumných mezích). Jinak bych byl pro.

Ohledně sádla mám strach kvůli cholesterolu.

Hlídat si trochu životosprávu je samozřejmě v pořádku. Vždyť zdraví máme jen jedno, tak nač si ho vědomě zhoršovat.
Otázkou ovšem je, jestli je sádlo opravdu tak škodlivé, a jestli má na zvýšenou tvorbu cholesterolu takový vliv, jak nám bylo hlavně v posledních letech vtloukáno do hlavy. Podle posledních výzkumů se naopak ukazuje, že daleko zhoubnější vliv na naše zdraví mají tolik opěvované rostlinné margaríny...

Viz: tady, nebo tady...

ztužené rostliné tuky
to je jen sajrant
nevím kde se bere jaký to má skvělí učinky když to tělu akorát škodí tyhle ty srajdi jsou absolutně k prdu

https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10005480-slunecn icove-a-repkove-oleje

Myslím,že na smažení je nejvhodnější a nejlepší vepřové sádlo

zdravěji smažit

Temer vse tu zaznelo, jedna vec ale ne. Ty dve slova si odporuji.

Bud si chces dat neco smazenyho nebo chces jist zdrave, oboji nejde.

Jinak samozrejme nejmene spatny je ten co ma vysoky bod prepaleni, takze smazit treba na tom repkovym.

Vysvětluj to v těch michelinských putykách, snad všichni kuchaři tam používají olivový.

ono tem kucharum je to jedno, voni to nejedej. (Ale tazatel se ptal pravdepodobne pro sebe, takze dle chuti, ale se smazenim to neprehanet.)

Mimochodem, mam rad olivovej olej pro jeho zvlastni chut, ale dokazete si predstavit smazak na olivovym oleji?

Vůně smažených tvarůžků to přebije.

Přepuštěné máslo. Snadno si vyrobíš doma do zásoby.