Takových stránek a návodů je moc, ale namátkou
http://kulturistika.ronnie.cz/c-9267-vyziva-v-jeji -jednoduchosti-bilkoviny.html

máš tam i odkaz o sacharidech a články o cvičení. Ber to s rozumem a začínej cvičit pozvolna, nejdřív nějaké kruhové tréninky, ať si tělo zvykne. Naproti tomu jíst začni hned naplno, ať máš dost energie. Ty informace si budeš postupně hledat sám, až se trochu zorientuješ v názvosloví.
http://kulturistika.ronnie.cz/zacatecnici