V telke hviezdny kuchar furt tvrdi ze sa steak ma len na panvici kratko z oboch stran oprazit (asi aby sa uzavreli pory masa a nevytiekla stava) a potom to dat na tusim 15-20minut do rury neviem jaka teplota skusil by som 180C
A musi byt spravne odrezany (napriec vlaknam ci jak to je), co supermarketove steaky casto nesplnaju lebo to kdesi reze nejaky automat jak mu zrovna pride), lepsie je kupit to u odbornika masiara. (a aj to potom nebude nejaka sracka bez chuti z polska apod :)