Ta Micro Carbide MC63 ocel je prejmenovana Super Gold II od japonskeho Takefu Speciality Steel (stoji treba za velice znamou oceli VG10). Pocitej s tim ze na tvrdosti 63HRC s tenkym ostrim bude mit nuz brutalni rezivost, spickovou vydrz ostri ale staci nozem nekde seknout nebo riznout do tvrdeho materialu (podlozka, naraz o neco kovoveho ve drezu, tvrda kost apod.) a je slusna sance na odstipnuti materialu z vrcholu ostri. Kapitola sama o sobe je brouseni - umi tata brousit v ruce na kamenech? Protoze na beznem sup-sem-sup-tam obtahovaku nuz znicis a profi brusic stoji to co stoji.

Jako nuz je to nadherny ale OPRAVDU ho oceni jen ten kdo umi s nozem skvele pracovat a dela to casto - bezny uzivatel bude spise frustrovan. Pro bezne pouziti bych klidne slevil na neco z nejvyzsi rady Wusthof a pokud to ma byt "japonec" tak klidne na neco z laminovane oceli VG10. A nebo poptat nozire - za tyhle penize mas napr. spickovy kuchynak z perfektni praskove oceli Elmax (Bohler Uddeholm) od Petra Dohnala u ktereho si sam presne urcis tvar, typ vybrusu, strenku apod.