Co se týče zalívání zahrady, tam je to, předpokládám, jedno, když jsou ty dusičnany stejně v zemi.

Tak aspoň víte, proč vám to tak dobře roste.
Daleko víc dusičnanů do sebe dostanete např. v uzenině, než při čištění zubů takovou vodou. Na pití bych ji ale opravdu nedoporučoval - přecejen jsou ty dusičnany nejspíš z hnojiv a přece do sebe nechcete lít nějaké NPK, co u vás zemědělci vysypali na pole.