které běžné potraviny jsou jedovaté pokud nedozrálé / nevařené
Které běžné přírodní potraviny jsou jedovaté ? Myšleno 1) nedozrálé, 2) nevařené (a samozřejmě mě nezajímají ty, které jsou i jedovaté i po tom, jako například vraní oko, muchomúrka)
Rovnou se zeptám na tyto:
fazole (skupina 2).
rajčata (skupina 1)
Nie všetka surová fazuľa je jedovatá, napr. mungo môžeš naklíčiť a surovú pridať do jogurtu, šalátu... Dá sa to zjesť bez ujmy na zdraví.
Tiež neplatí všeobecne, nezrelé obsahujú síce solanín, ale vhodná úprava spraví divy, napr. region_rajcata_solanin20071003.html.
Niektoré huby sú jedovaté surové, resp. nedostatočne uvarené, po tepelnom spracovaní ale úplne ok, platí to zjednodušene pre v podstate všetky druhy, ktoré na reze menia farbu (modrajú, černajú a pod.).
Mochomurka cervena se zrovna da dlooouhym varenim dostat do jedla, ale je to blbost to delat.
Jediny bezny co me napada je cassava - u nas sice 2x bezna neni, ale svetove je na 3 miste jako zdroj karbohydratu po ryzi a kukurici. A syrova te zabije kvuli obsahu kyanidu.
Tady píšou, že aji kobzol https://www.zahrada-centrum.cz/clanky/nahled/436-proc-nejist-zelene-brambory .
Erteple jsou jedovatý. Ale aby ses trochu otrávil, musel bys toho sežrat pár kilo najednou.
A musel bys ty zemňáky žrať syrové (včetně slupky).
Rebarbora.
I tygr pokud jej neupravíš tak tě zabije.
Jedovaté ? Zejména ty s označením BIO.