Výroba cideru.
Ahoj, dělám poprvé cider a už mám za sebou první bouřlivé kvašení. Pretacel jsem most, ale bohužel zasobni most byl špatně uskladněň a nejde použít. Čím doplnit nakvaseny most v demizonu? Udělat čerstvý most z koupenych jablek? Případně koupit přímo 100% mošt a dolit? Nebo tam nechat větší mezeru a velký prostor se vzduchem? Díky moc
Já ten mošt normálně naředil. Dal jsem do něj asi třetinu vody. Cider se mi dost pomalu čeřil (snad 5x pomaleji než pivo) a i v lahvích ještě dost kvasil, až jsem se bál, že bouchnou. A když už byl konečně podle mých představ, tak jsem měl už jen asi 2 lahve z 30.
No jo, když vaříš, je třeba ochutnávat, prostě no!