Já bych to dělal v té troubě, jak jsi už radil. Nalít do pekáče nebo na hluboký plech a teplotu nastavit tak, aby to sotva bublalo nebo jen na těch 100°C. Vrtule v troubě to určitě značně urychlí a výhoda je, že se dá najednou dát víc plechů nad sebe. Občas trochu promíchat a musí to jít zahustit podle potřeby.