poradna.net
Zkušenosti se sterilovaným zelím ve sklenicích. Jaké máte zkušenosti se sterilovaným zelím ve sklenicích z poslední doby. Dříve tam byla dávána jako antioxidant kyselina L-askorbová a nyní disiřičitan draselný. S kyselinou nebyl žádný problém, ale se zelím s disiřičitanem draselným se dveře u záchodu netrhnou (je to močopudné).
| Předmět | Autor | Datum |
|---|---|---|
| Disiřičitanem draselným by neměl být močopudný, nebude to spíš něčím jiným? Wikan 17.09.2025 11:22 |
Wikan | |
| Je to jediná změna, kterou jsem našel na štítku. Dvakrát jsme to doma zkusili, vždy od jiného výrobc… nerady 17.09.2025 11:50 |
nerady | |
| Nepoužívaj disíričitan draselný - obsahuje draslík - ten JE močopudný. yYy 17.09.2025 20:08 |
yYy | |
| OT: Je rozdiel medzi kyselinou ascorbovou a disíričitanom draselným - najmä vo výrobe a zložení. Kys… yYy 17.09.2025 20:06 |
yYy | |
| Díky za vysvětlení. Já to zelí kupoval bez toho abych četl složení, nyní už si dám pozor. poslední nerady 17.09.2025 22:39 |
nerady |
Zpět do poradny Odpovědět na původní otázku Nahoru
Disiřičitanem draselným by neměl být močopudný, nebude to spíš něčím jiným?
Je to jediná změna, kterou jsem našel na štítku. Dvakrát jsme to doma zkusili, vždy od jiného výrobce, ale s tím disiřičitanem a stejným průběhem. Náhradu už jsem našel v jiném složení z Lidlu.
Nepoužívaj disíričitan draselný - obsahuje draslík - ten JE močopudný.
OT: Je rozdiel medzi kyselinou ascorbovou a disíričitanom draselným - najmä vo výrobe a zložení. Kyselina ascorbova sa vyrába z hroznového cukru, alebo priamo extrakciou z ovocia (ale je to drahé). Ale disíričitan draselný sa vyrába z oxidu síričitého a potaše (uhličitan draselný) - čiže chémia (uhličitan draselný sa tiež používa na výrobu kyanidu draselného [KCN] - to je len faktická poznámka). Takže (podľa mňa) je kyselina prírodnejšia a vhodnejšia, než chemicky vyrobený disíričitan draselný. A keďže je tam draslík - ten JE močopudný! https://sk.wikipedia.org/wiki/Drasl%C3%ADk
.
Díky za vysvětlení. Já to zelí kupoval bez toho abych četl složení, nyní už si dám pozor.