poradna.net
Zkušenosti se sterilovaným zelím ve sklenicích. Jaké máte zkušenosti se sterilovaným zelím ve sklenicích z poslední doby. Dříve tam byla dávána jako antioxidant kyselina L-askorbová a nyní disiřičitan draselný. S kyselinou nebyl žádný problém, ale se zelím s disiřičitanem draselným se dveře u záchodu netrhnou (je to močopudné).
| Předmět | Autor | Datum |
|---|---|---|
| Disiřičitanem draselným by neměl být močopudný, nebude to spíš něčím jiným? Wikan 17.09.2025 11:22 |
Wikan | |
| OT: Je rozdiel medzi kyselinou ascorbovou a disíričitanom draselným - najmä vo výrobe a zložení. Kys… yYy 17.09.2025 20:06 |
yYy | |
| Díky za vysvětlení. Já to zelí kupoval bez toho abych četl složení, nyní už si dám pozor. poslední nerady 17.09.2025 22:39 |
nerady |
Zpět do poradny Odpovědět na původní otázku Nahoru
Disiřičitanem draselným by neměl být močopudný, nebude to spíš něčím jiným?
OT: Je rozdiel medzi kyselinou ascorbovou a disíričitanom draselným - najmä vo výrobe a zložení. Kyselina ascorbova sa vyrába z hroznového cukru, alebo priamo extrakciou z ovocia (ale je to drahé). Ale disíričitan draselný sa vyrába z oxidu síričitého a potaše (uhličitan draselný) - čiže chémia (uhličitan draselný sa tiež používa na výrobu kyanidu draselného [KCN] - to je len faktická poznámka). Takže (podľa mňa) je kyselina prírodnejšia a vhodnejšia, než chemicky vyrobený disíričitan draselný. A keďže je tam draslík - ten JE močopudný! https://sk.wikipedia.org/wiki/Drasl%C3%ADk
.
Díky za vysvětlení. Já to zelí kupoval bez toho abych četl složení, nyní už si dám pozor.