Lidl: týden kvalitních salámů

Bude to naprosto stejný Gothaj,jaký se vyrábí i v jiných týdnech. Obal se nejí.

Není to pravda.

Už několikrát jsem ten socialistický kupoval a rozdíl oproti běžně prodávaným salámům je propastný. Stejně tak Herkules. Ostatní jsem nezkoušel a zkoušet asi nebudu. 100g Herkulesu je vyrobeno ze 140g masa, viz https://www.lidl.cz/cs/nabidka.htm?articleId=3876. Myslíš, že se tím řídí dnešní všelijaké spojené separátovny, chrlící nějaké lowendové uzeniny do diskontů?

Tak jsem schválně při poslední retro akci koupil štangli Poličanu, asi na měsíc jsem ji zapomněl v lednici a nedávno jsem ji konečně načal a salám ochutnal. Že je rozdíl propastný bych se tvrdit neodvážil, ale že chutná nějak jinak a lépe bych klidně řekl. Dokonce i manželka řekla, že chutná "jak kdysi", a to ani nevěděla, že je to z retro akce.

Že se tak ptám, jak chutná salám? Nekupuji si ho již deset let minimálně. Začali tam dávat maso?

Dávají a je stejný jako kdysi. Jen přehršel "odborných" posudků a informací dělá divy. Rád bych viděl v laboratoři salámy a maso z komunistických prodejen,kde kromě much bylo i docela teplo. Mražáky měl málokodo , no naštěstí se po mase ihned zaprášilo.

to by si sa divil,to by tie laboratoriá našli aj aj mäso,nielen odpadové mäsové separáty preplnené zvýrazňovačmi chuti,potravinárskymi farbami a dochucovadlami a stabilizátormi....aj keď technické vybavenie socialistických predajní bolo väčšinou katastrofálne,ale každé zviera určené na porážku bolo veterinárne prehliadnuté aj po zabití,nebolo prekrmené antibiotikami a zasolené posypovou solou a nejaké hromadné nákazy salmonelou alebo svalovcom,mrlami bola skôr rarita oproti dnešku,rovnako do výrobkov si málokto dovolil nacpať posyspovú sol a podobné "špeciality",čo sa potravín týka,Československo malo jedny z najprísnejších noriem na potraviny,aj keď estetika a dizajn obalov bol miliony rokov za opicami,také prísne normy na kvalitu potravín nemali ani Nemci,ani Švédi,ani iné europske krajiny.....pozri kam to dnes došlo,pôvodné podniky sú buď rozkradnuté a zlikvidované,alebo vyrábajú podla euroreceptúr,kde v zložení máš samú separovanú mliečnu bielkovinu/nechcem si ani predstaviť,čo to je/,stabilizátor chuti,sojový šrot,otruby,glukozo-fruktozový sirup,hydinový separát,posypová sol,surovina je prehnaná cez chlorové výpary aby bola "light" a "fitness" so zníženým obsahom tuku,legionella v pitnej vode nieje žiadna vzácnosž etc.........myslím že tie mäsové výrobky z čias socialistického Československa by obstáli v dnešných laboratornych testoch velmi dobre....kedysi základ stravy bol masný chleba s cibulou a len výnimočne mal niekto problém s cholesterolom,dnes je to samá fitness rama s 0,5% tuku,light výrobky bez cukru a kardiovaskulárne ochorenia aj infarkty,vysoký cholesterol a diabetes majú už žiaci základnej školy a nie za všetko môže to,že dnes deti viac vysedávajú pred počítačmi.....

Většina těch, co mlsně vzpomínají na dávný časy, zapomínají na jedno - jak často si mohli dát maso, či salám? Dnes mají skoro všichni maso na oběd každej den, salám/šunku k snídani, obědu, večeři, na svačinu taky. Ta velkoprodukce se musí někde projevit. A taky se zapomíná na cenu, stačí to přepočítat na dnešní mzdy a zjistíme, že to maso a šunka je neskutečně levný. A to díky velkoprodukci.
Kvalitní potraviny lze zakoupit i dnes, včetně těch masových výrobků. Jen to možná vyjde stejně, jako přepočet tehdejších cen za masný výrobky. Nebo stačí navštívit osvědčený řezníky a uzenáře, pokud velkovýroba někoho neuspokojuje.

Popsal jsi to naprosto přesně.

Pokud někdo tvrdí, že před plyšákem byly uzeniny kvalitnější, tak si zaručeně tehdy nepochutnával na výrobcích z masokombinátu v Úvalech. Velebnosti, to byl hnus. To mne tehdy odnaučilo jíst párky. To raději ty současné, bezmasé.