Než to polknu se chci zeptat.Je u plísňového sýru plíseň vytvořená která tam nebyla v pořádku a jedlá?Například u Brie, který je načatý a za několik dní se na té rozřízelé části vytvoří bílá plíseň typu pěna/povlak dokonale připomíná tu původní plíseň která je na povrchu sýra.Ale jak mám vědět,že je to ta původní plíseň a ne nějaká zlá.Dobrovolně jíst velké množství plísně se mi zrovna nechce.
Jsou nějaké plísně nejedlé,mohou se vyskytnou v plísňových sýrech?
Například bílé tečky(závoj) na goudě/eidemu a teď nemyslím hrudky soli jsou jistě plíseň a si jedlé nejsou.