Co vařit - řidič
Zdravím,
potřeboval bych poradit co vařit jako řidič z povolání. Mám jen plynový vařič, hrnec, pánev. Hlavní problém je, že nemám v autě lednici. Takže normální maso odpadá.
V práci jsem od pondělí od rána a v pátek večer se vracím domů. Přes týden se do obchodu nedostanu, takže si nakupuji jídlo na týden v neděli.
Přes den na vaření není čas. Volno mám až večer. Tak nejlépe kdyby se to jídlo dalo večer uvařit a další den by se přes den dalo ještě jíst.
Teď to řeším tak, že si nakoupím chleba/rohlíky a kvalitnější hovězí/vepřové konzervy(95% masa) + občas nějakou polívku v prášku a tím se nějak přes týden živím. Od rána až do večera většinou nejím vůbec, maximálně nějakou horalku, jablko a až k večeru kolem 18:00 je čas si něco uvařit a najíst se. No prostě nic moc zdravá strava. Rád bych to změnil.
Říkal jsem si, že by se dala uvařit čočka/hrách to se dá jíst i studené přes den.
Dala by se uvařit rýže, těstoviny i brambory. Ale co k tomu? Koupil jsem si minulý týden nějakou omáčku v plechovce na těstoviny, ale větší sajrajt jsem v životě nejedl tak celý obsah hrnce putoval do koše a byl jsem raději hladem. A to nejsem v jídle vůbec vybíravý.
Budu moc rád za nějaké recepty.
Mimo rámec dotazu: opravdu by nebylo možné si pořídit tu auto-ledničku?
Ledničku budu pořizovat. Ale bohužel teď na tom nejsem úplně finančně dobře. Minulý zaměstnavatel mě okradl o poslední výplatu za měsíc a něco a u toho nového nejsem ještě ani měsíc. To znamená cca 3 měsíce bez příjmu a bez finanční rezervy(těsně po studiu).
Těžké začátky no....
Čím to jezdíš, že tam není lednice? Jestli s kamionem, tak ta už dnes patří do základní výbavy.
Starším 12t Dafem, solo tuším 2006. Tam právě lednice nejsou.
Asi to nebude přímá odpověď na tvou otázku, ale třeba pomůže.
www.hotovky.cz
Bez lednice to nejde.Teda jo, ale člověk to musí hned sníst.Teď už bude chladno, takže jídlo vydrží v kastlíku za boudou.
ta třetí je na díly.
Já jsem si vepřovky zavařoval sám, jednu sklenici s půl bochníkem chleba a bylo to jako oběd a večeři.Jinak sem si vařil guláše, zavařil a bylo do zásoby.Taky ostravský klobásky zavařené ve sklenici neměly chybu.V autě jsem měl dvě lednice, origo a svoji kompresorku.Origo jen chladila a tu svou jsem zapnul na mrazák.Tak byly zmražený vývary, hranolky, nanuky.
Až si budeš kupovat lednici, vybírej kompresorku.Ta s peltierovým článkem s vrtulkou je na prd.Já získal tři kompresorovky v ceně 18 tisíc za kus zadara, dvě sem opravil, jednu bouchnul na aukru ajednu mám doma pod stolem na chlazení pivka
Co jsem se díval na lednice tak právě jsem chtěl zatím jen tu obyč. aby to drželo alespoň trochu. A pozdeji tu jak píšeš no. Pak se mi budou hodit třeba taky dvě :)
jak už píše přede mnou, nebrat! Dostaneš se tak deset až patnáct stupňů pod okolní teplotu, ale to zdaleka nestačí. Skutečná lednička je od deseti tisíc vejš.
Osobní zkušenost nemám, kolegové to berou na lyže do Alp, chuťově to je prej dobré a k tomu uskladnění píšou:
Takže pokud by to vydrželo, nejlépe asi sám vyzkoušet, tak by to šlo.
Velmi jednoduche su napr. cestoviny, netreba to chladit, uvaris ich vo vode osolenej (nos si so sebou bandasku obyc.vody, na 100g cestovin potrebujes 1l vody ktoru potom vylejes), a teoreticky na to staci dat pesto (len malo, max polovicu malickej flasky, pesto ma vyraznu chut) a na to parmezan nastruhany, ten ale asi treba chladit, ale zas neni to az tak kriticke podla mna den-tri by vyrdzal keby bol vceku a struhal by si si ho az na tie cestoviny struhadlom (ale netusim kolko to vydrzi bez chladenia). Pripadne nejaky struhany syr maju mozno aj na benzinkach apod. alebo to budes jest bez syra. Alebo omacky na cestoviny existuju aj vo flaskach, moc to nejem ale existuju. Omacku treba ale tiez zohriat, potrebujes 2 hrnce. Cestoviny musis precedit, spagety musis cez sitko, vacsie cestoviny napr. vrtaky sa daju zliat aj tak ze das na hrniec pokryvku trochu sikmo a vodu vylejes cez vzniknutu skaru.
Alebo ina vec ktoru netreba chladit su suche klobasy a salamy (neviem nabeton ale v obchodoch su bezne niektore druhy len tak na regali nechladenom). To si pripadne mozes aj nakrajat na tie spagety :D Alebo si kupis kdesi po ceste vajca a hodis na panvicu tu klobasu nakrajanu a na to vajcia. (BTW. inac tusim som kdesi pocul ze cerstve vajca este par dni (alebo tyzden) potom jak ich zniesla kura sa nemusia chladit, az po nejakych X dnoch musia byt chladene, ale negarantujem neviem nabeton)
Alebo este zavarat do flasiek sa daju aj polievky, tie v konzervach v marketoch su hrozne sracky (aspon ja to nemozem jest) ale da sa uvarit si svoju zeleninovu polievku alebo jaku chces napr. gulas apod ked si doma a zavarit to do flasiek (potrebujes flasky a vediet jak sa to zavara, jak normalne zavaraniny musi sa to zahriat vo vodnom kupeli nejakych par hodin ci kolko dokonale uzavreta flaska, nagoogli si to). To by malo potom vydrzat aj bez chladenia tych par dni/tyzden ta polievka apod
Na vajca jsem uplně zapoměl, ty vydrží i déle né? V autě celkově mám pořád těch 10-15C. Netopím protože mám rád zimu ani přes noc tak vajca musí přece vydržet. Ani v obchodech je přece nemají v lednici.
Zavařit guláš je dobrý nápad. Gulaš miluju, je to mé takové národní jídlo. Zavařit to snad zvládnu v nedělu jdu na to snad se zadaří a nepos*ru se po tom.
Díky
Spoustu věcí. Nejvíc ale asi ty luštěniny a zeleninové omáčky, k rýži, k těstovinám, k bramborám...
Super je třeba červená čočka.
Cibule na olej, na to dvě rajčata (vše pokrájené samozřejmě na menší kousky), přihodit tak dvě tři brambory (opět na kostičky), asi tak půl hrnku té propláchnuté červené čočky, někdy přidám lžičku hořčice a tak dvě rajského protlaku, jo samozřejmě asi tak dva hrnky vody, ta čočka jak bobtná, tak cucá vodu a něco se vyvaří.
Povařím tak cca 20 minut, do uvaření té čočky.
Nakonec (čočka se pak rychleji uvaří) osolím a je to. Je to supermňamka a zdravá.
pokračování zítra
Místo protlaku se dá dát kečup. Jo a ještě trochu majoránky, ta se obecně dává k luštěninám.
Takže ingredience bez potřeby ledničky, vyjma snad toho kečupu. Ale když to nebude kečup ve skle, ale plastu nebo se holt otevře menší protlak a zbytek obětuje, tak v poho.
No a ty omáčky na těstoviny a tak. Základ taky cibule, na to nejčastěji rajčata, trochu brokolice, papriky, super je cuketa, dávám steakové koření, ale dá se dát cokoliv, od papriky přes kari, česnek, protlak a kečup, no a je to.
Na rýži je skvělý tuňák v konzervě. Opět cibule na olej, na to ten tuňák, já dávám ještě eidam, ale ten potřebuje lednici, ale i ta samotná kombinace cibule s tuňákem je dobrá. Dá se asi přidat taky nějaká zelenina.
Zní to dobře, díky. Akorát teda ten tuňák s rýží mi k sobě moc nepasuje. A zrovna několik konzerv tuňáku mám.
Mě se to taky nejřív nezdálo, ale je to fakt dobrý. Možná zkusit nejdřív i s tím sýrem, pak teprve bez.
.
Ona se i dělá tuňáková pizza a tam je taky základ cibule, sýr a tuňák. Dá se to i s těstovinama, ale rýže je fakt lepší. Dělám to z kulatozrnné, ta je taková lepivá a jak se tam roztaví ten sýr, je z toho taková patlanice, ale všichni byli unešení.
Podobně dělám kombinaci brambory, brokolice, trochu másla, eidam. Rozvařím, smíchám. Je to taková sýrovo bramborová kaše, ale opět výborný. V jednoduchosti je krása.
Jo a ta čočka je návyková. Kdo ji vyzkoušel, už ji nedělá jinak